鸡蛋与牛奶能一起吃吗

管理员 2025-06-29 16:49:47 1

鸡蛋和牛奶是营养成分均非常丰富的食物。其中牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖是其营养的所在。而鸡蛋中含有很多蛋白质可分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能在小肠壁上进行。

这种情况下血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。而鸡蛋中的某些蛋白和牛奶里的营养成分会相互反应,使营养成分有所下降。所以,建议不要同时食用。

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