食道炎分为慢性食道炎或霉菌性食道炎。慢性食道炎多由于饮食习惯不健康及胃酸分泌过多、胃酸反流造成。治疗上，首先需调整饮食习惯，进食易消化软食，勿进食生冷硬辣粘等刺激难消化食物，尤其勿进食腌制食品及过烫食物，并且需饮食规律，进食后勿马上平卧。其次，药物治疗方面，需根据食道炎的症状予以对症治疗，如有反酸、烧心、嗳气等食道反流的症状，可给予抑酸、保护胃粘膜及增强胃动力药物治疗。如果食道炎只是行胃镜检查镜下提示，而不存在不适的临床症状，则只需调整饮食及生活习惯，随诊观察，不用特殊治疗。此外，霉菌性食道炎大多存在于免疫力下降的老年病人、长时间应用免疫抑制剂或长时间应用抗生素类药物的病人群体，治疗上需要注意增强免疫力，停用长时间应用的免疫抑制剂或抗生素类药物，随诊胃镜观察病情变化情况，大多不用特殊治疗即可自愈，但如果病人病情不允许停止免疫抑制剂或抗生素类药物，或经上述停药后仍反复表现出霉菌性食道炎，则可予抗霉菌类口服药物治疗。
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