人体必需的营养物质一共分为六大类,包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质以及水。
蛋白质是构成生命的重要物质基础,人体的一切生理活动都需要蛋白质的参与。
脂质是构成人体细胞的重要成分,也是人体能量的主要来源之一。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分,其主要功能是调节细胞活动,并为机体提供能量。
维生素是维持机体正常生长、发育、代谢的重要物质,自身无法合成,只能从食物中获取。
矿物质的主要作用是调节细胞膜通透性,维持机体正常渗透压及酸碱平衡。自身也无法合成,需从外界获取。
水是维持人体生命活动的基础物质,体内含量较多。