甲亢病人的饮食禁忌包括：忌碘饮食、避免刺激性食物、控制膳食纤维摄入、避免食用高碘食物、控制热量和蛋白质摄入、注意饮食卫生。
1.忌碘饮食
甲亢患者甲状腺功能处于亢进状态，碘是甲状腺激素合成的重要原料，摄入碘会增加甲状腺激素的合成，从而加重甲亢症状。因此，甲亢患者应避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、海虾等。
2.避免刺激性食物
甲亢患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，以及咖啡、浓茶等兴奋性饮料，以免刺激甲状腺，加重甲亢症状。
3.控制膳食纤维的摄入
甲亢患者由于胃肠蠕动加快，容易出现腹泻症状，因此应适当控制膳食纤维的摄入，如韭菜、芹菜、粗粮等，以免加重腹泻症状。
4.避免食用高碘食物
甲亢患者应避免食用高碘食物，如海鲜、碘盐等，以免加重甲亢症状。
5.控制热量和蛋白质的摄入
甲亢患者由于代谢率增加，能量消耗增加，因此应适当增加热量和蛋白质的摄入，以满足身体的需求。但应避免过度摄入，以免引起肥胖。
6.注意饮食卫生
甲亢患者由于免疫功能下降，容易感染，因此应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重甲亢症状。
总之，甲亢患者的饮食应注意低碘、高维生素、高热量、高蛋白，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高碘食物。同时，应注意饮食卫生，避免感染。此外，甲亢患者应在医生的指导下，合理饮食，积极治疗，定期复查，以控制病情，减少并发症的发生。
