皮肤一抓就红而且凸起可能是蚊虫叮咬、细菌感染、真菌感染、过敏反应等因素引起，不同因素的处理有所不同，解释如下：
1.蚊虫叮咬
蚊虫叮咬皮肤时，会释放唾液中的蛋白质等物质，这些物质进入人体后可能引起局部过敏反应，导致皮肤出现红肿、凸起等症状。
可遵医嘱使用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏、氧化锌软膏、糠酸莫米松乳膏等药物缓解不适情况。
2.细菌感染
皮肤破损后，细菌可能侵入并引发感染，导致局部红肿、疼痛、凸起等症状。
应该在医护人员的指导下使用盐酸金霉素软膏、莫匹罗星软膏、甲硝唑凝胶等药物消除炎症反应。
3.真菌感染
真菌侵入皮肤后，会破坏皮肤的正常结构，引发炎症反应，导致皮肤红肿、瘙痒、凸起等症状，抓挠后更加明显。
应该在医师的嘱咐下使用硝酸舍他康唑乳膏、克霉唑乳膏、盐酸特比萘芬乳膏、复方克霉唑乳膏等药物消灭局部真菌。
4.过敏反应
过敏原进入人体后，与体内的抗体结合形成免疫复合物，这些复合物沉积在皮肤血管壁，引起血管通透性增加和局部炎症反应，导致皮肤红肿、凸起等症状。
应该在医生的嘱咐下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片、盐酸苯海拉明片等药物消除局部过敏反应，改善不适情况。
除此之外，荨麻疹、人工性荨麻疹、接触性皮炎等疾病也会引起以上情况。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案需根据患者的具体情况和医生的建议进行制定。
