龟苓膏与黑凉粉的区别通常包括原料不同、口感不同、功效不同、适用人群不同、储存方式不同等。
1、原料不同
龟苓膏主要原料包括龟板、土茯苓、生地、蒲公英、金银花等多种中草药。黑凉粉原料则主要为仙草，并可能添加大米、大豆蛋白、果胶、黑米等食材。
2、口感不同
原味的龟苓膏口味略苦，但带有回甘，口感细腻且富有弹性，咬下去有一种独特的韧性。药制龟苓膏则具有更加浓郁的药香味。黑凉粉吃起来较为弹嫩爽滑，没有苦味，口感更软，容易变形，带有微微的草香气。
3、功效不同
龟苓膏的功效通常包括滋阴润燥、补肾养颜、润肺止咳、促进新陈代谢、提升人体免疫力，甚至有助于调节血脂和血糖等。而黑凉粉的主要功效在于清热解暑、润肠通便等。
4、适用人群不同
龟苓膏更适合体质偏热、易上火，以及阳盛阴虚、心烦气躁等人群。黑凉粉则更适合口渴、便秘、痔疮等热性疾病的人群食用。
5、储存方式不同
龟苓膏含有较多的中草药成分，且口感较为细腻，因此需要密封后放置于冰箱冷藏室保存，并且不宜长时间存放，以保持其新鲜度和口感。黑凉粉则相对较为耐储存，一般可置于常温环境中保存，但具体的保质期和储存条件仍需根据具体情况而定。
需要注意，无论选择哪种食品，都应注意适量食用，避免一次性过量食用，以免导致身体不适，影响身体健康。此外，若是在食用期间出现不适，如腹痛、腹泻、腹胀等症状，则应该立即停止食用，并就医诊疗。
