要养胃又养生,可以选择山药粥、南瓜粥、小米粥、薏苡仁粥、大枣粥等粥类。
1.山药粥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜粥
南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜粥细软易消化,适合胃功能弱的人食用。
3.小米粥
小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用。小米粥中的米油可保护胃黏膜,适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
4.薏苡仁粥
薏苡仁性凉,味甘淡,具有健脾祛湿、清热排脓的功效。薏苡仁粥适合脾胃虚弱、湿气重的人食用。
5.大枣粥
大枣性温,味甘,有补中益气、养血安神的功效。脾胃虚弱、气血不足的人可以用大枣煮粥食用。