黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌产生,其毒性包含急性中毒、慢性中毒和致癌性这三种,详情如下:
1、急性中毒
主要是因肝功能损害引起。中毒早期会有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进(肠道发出频繁且响亮的声音)、一过性发热、黄疸(皮肤发黄)以及肝区触痛等表现,可能在发病2至3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷、抽搐甚至死亡。
2、慢性中毒
当摄入小剂量黄曲霉毒素达到一定时间,就会导致慢性中毒,其特征性变化为肝脏出现慢性损伤,比如肝实质细胞变性、肝硬化等。
3、致癌性
肝癌早期通常没有症状或症状不典型,可能会有食欲减退、腹胀、恶心、呕吐及肝区疼痛等情况。
当出现上述黄曲霉中毒症状时,建议患者尽快前往医院就诊,进行相关检查以明确病因,然后给予针对性的处理和治疗。患者不可自行用药,必须遵循医嘱用药,以免带来不良影响。