总胆固醇偏高一般是指血液中的胆固醇含量超过5.17mmol/L。
受遗传因素的影响，患者的父母如果存在总胆固醇偏高的情况，其后代出现总胆固醇偏高的概率会比正常人高。这可能与脂蛋白代谢相关酶或受体的基因突变有关，从而影响总胆固醇的代谢。此外，长时间摄入过多含胆固醇量高的食物，如鸡肝、鸡心、汉堡、牛肉、猪肉、鸡蛋黄等，以及油腻的食物，都可能导致身体摄入的胆固醇过多，进而引起总胆固醇偏高。还有长时间吸烟、饮酒、精神紧张、体重超标、运动不足等因素，也可能影响总胆固醇的代谢，导致血液中总胆固醇水平升高。某些疾病，如阻塞性黄疸，容易导致胆汁排出障碍，进而引起脂蛋白以及肝内胆固醇合成过多，从而导致总胆固醇偏高。此外，高血压、冠心病等也可能出现总胆固醇偏高的情况。
总胆固醇偏高可能使体内的血液流速减慢，甚至使血管发生堵塞，从而诱发心脑血管疾病，如脑梗死、脑出血、心绞痛、心肌梗死等。总胆固醇偏高还可能使肝脏等位置受到损伤，导致肝脏疾病，如肝硬化、肝囊肿等。在病情较严重的情况下，总胆固醇偏高还可能使肾脏等位置受到损伤，导致肾脏疾病，如肾衰竭、肾病综合征等。
建议患者避免过多食用高胆固醇的食物，如动物内脏、鸡皮、鱼子、蛋黄等，增加蔬菜、水果、豆制品等含有丰富的纤维素和维生素的食物的摄入。同时还需要增加运动，有利于消耗胆固醇，改善内皮功能。如果通过饮食和生活方式调整仍不能使总胆固醇降至正常范围，可能需要使用药物治疗，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等。
