黑枸杞的功效包括增强免疫力、缓解疲劳、改善睡眠、美容养颜、滋补肝肾等。
1.增强免疫力
黑枸杞含有花青素、有机酸、黑枸杞多糖等有效成分。黑枸杞多糖能增强非特异性免疫功能，花青素具有抗氧化作用，能清除自由基，促进体内血液循环，加速机体新陈代谢，从而增强免疫力，提高机体抗病能力。
2.缓解疲劳
黑枸杞多糖能增加肝糖原储备量，加速运动后血尿素氨的清除速率，因此具有缓解疲劳的作用。
3.改善睡眠
花青素能清除自由基，防止细胞被自由基氧化，可以透过血脑屏障保护脑神经不受伤害，稳定脑组织功能，从而改善睡眠。
4.美容养颜
黑枸杞含有大量的维生素、氨基酸、花青素等成分。维生素C可以抑制色素的增加，有美白淡斑、缩小毛孔的功效；维生素E能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素的形成，还能改善血管微循环；花青素有抗衰防老、美白防皱的功效。
5.滋补肝肾
从中医角度来看，黑枸杞归肝、肾经，可以滋补肝肾，益精养血，明目退翳，润肺止咳。
黑枸杞的吃法包括嚼食、泡茶、泡酒、炖汤、煮粥等。
1.嚼食
可以直接嚼食新鲜的黑枸杞，这种吃法方便简单，能够充分吸收黑枸杞的营养成分。
2.泡茶
将适量的黑枸杞放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟即可饮用。也可以与其他药材如菊花、茯苓、黄芪、红枣等搭配泡茶，以增强功效。
3.泡酒
将适量的黑枸杞放入白酒中，再加入适量的冰糖，密封存放一周后即可饮用。黑枸杞泡酒能够滋补肝肾，强身壮阳。
4.炖汤
在炖汤时加入适量的黑枸杞，如炖鸡、炖肉等，可以使汤品更加鲜美，同时增强滋补效果。
5.煮粥
在煮粥时加入适量的黑枸杞，需等到粥煮熟并稍微冷却后再放入，以避免高温破坏黑枸杞的营养成分。
总之，黑枸杞是一种非常好的滋补佳品，但是在使用时需要注意使用禁忌和使用方法，以免引起身体不适。
