什么食物含锌最多

管理员 2025-06-30 13:38:00 1

并不存在什么食物中含锌最多的说法,通常来说,贝壳类海产品、动物内脏、蛋类等食物中都含有丰富的锌元素,具体分析如下:

1.贝壳类海产品

贝壳类海产品包括生蚝、蛏子、扇贝等。其中每样食材100g可食用的部分,生蚝含锌量可达71.2mg,蛏子可达13.63mg,扇贝则为11.69mg。含锌量都是比较丰富的。

2.动物内脏

鸡肝、猪肝等动物内脏的含锌量也比较高。每100g鸡肝中含锌量为11.0mg,猪肝则为11.3mg。

3.菌菇类

白蘑菇100g的含锌量为9.04mg,而冬菇则为8.5mg。羊肚菌中的含锌量为12.1mg。

锌具有保持皮肤黏膜结构的完整性,可以提高机体抵抗力、促进智力发育、增进食欲,促使伤口愈合等功能。若锌元素缺乏过于严重,建议及时就医。

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