高尿酸血症患者在饮食上需要注意限制高嘌呤食物、控制热量和脂肪摄入、限制盐分摄入、多喝水、多吃碱性食物等。
1.限制高嘌呤食物
如猪肝、螃蟹、大虾、猪心、猪肺等动物内脏和海鲜,这些食物中的嘌呤成分较多,易导致尿酸水平升高。
2.控制热量和脂肪摄入
避免食用高热量的食物,如炸鸡排、薯片、甜甜圈等,以及高脂肪食物,如核桃、巧克力、肥肉等,以控制体重,避免皮下脂肪堆积,影响代谢。每日脂肪摄入量建议控制在40~50克。
3.限制盐分摄入
如泡菜、咸鸭蛋、腊肉、咸菜、咸鱼等高盐食物会增加肾脏负担,影响尿酸排泄。应保持饮食清淡。
4.多喝水
保持足够的饮水量,每日饮水量建议在2000~3000毫升,以促进尿酸排出。
5.多吃碱性食物
如芹菜、西瓜、葡萄、柑橘、香蕉、橙子、土豆等,这些食物有助于中和尿酸,促进新陈代谢。