急性痛风期间饮食应注意限制嘌呤摄入、增加水分摄入、控制热量和脂肪摄入、选择合适的蛋白质来源、避免饮酒等。
1.限制嘌呤摄入
急性痛风发作与血尿酸水平升高有关,而嘌呤是尿酸的前体物质。所以,应避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.增加水分摄入
多喝水有助于尿酸排泄,可饮用白开水、淡茶水等。应避免饮用高果糖饮料,以免增加尿酸生成。
3.控制热量和脂肪摄入
肥胖与痛风发作有关,应保持健康的体重。患者需避免食用高热量、高脂肪的食物,如油炸食品、甜点等。
4.选择合适的蛋白质来源
优质蛋白质可选用牛奶、鸡蛋等,避免食用过多肉类、鱼类等富含嘌呤的蛋白质食物。
5.避免饮酒
酒精可导致血尿酸升高,增加痛风发作的风险,应避免饮酒,包括啤酒、白酒、红酒等。