秋葵属于药食同源，可以将其归类为药材。
秋葵性寒、味淡，是锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子，作为中药材，具有利咽通淋、调经下乳等功效，对于改善小便淋涩、咽喉肿痛、月经不调、产后乳汁稀少等病症有一定的帮助。秋葵作为食物，从现代药理学角度来看，含有丰富的维生素、纤维素、矿物质、氨基酸、膳食纤维等营养成分，不但可以为身体提供营养，还能够促进胃肠道蠕动，预防便秘。但需要注意，其并不适合脾胃虚寒者食用。
秋葵功效虽多，但作用毕竟有限，所以一般不建议单独作为药材使用。
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