变蛋吃了会胖吗？

　　糖尿病话患者能吃变蛋，还是需要适量的吃，因为蛋较鸭蛋含更多矿物质，而且脂肪和总热量要比新鲜鸭蛋低，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，变蛋还有保护血管的作用。所以糖尿病人

　　哺乳期最好不要吃变蛋，因为它属于腌制食物，在腌制的过程当中可能会含有铅，如果是吃了以后可能会让乳汁的质量变低，也会影响到宝宝的生长发育，因为母乳当中含铅量过高的情况下也会引起母乳期妈妈出现缺钙现象。在哺乳期间不建议吃腌制的食物，应该要多吃绿色的蔬菜和瓜

　　适量食用变蛋可以起到提高食欲、补充微量元素、中和胃酸、清热祛暑、调节血压等功效。但不建议男性大量食用变蛋，因为变蛋是由石灰等物质包裹腌制制成，其中含有一定量的铅物质，频繁食用变蛋甚至会引起思维缓慢、钙元素摄入不足、贫血、关节痛等铅中毒的症状。如果男性出

　　变蛋指的是皮蛋，怀孕的女性是不太建议吃皮蛋。皮蛋中含有大量的铅之类重金属成分，可能会导致女性慢性铅中毒，也会对于胎儿有不利影响，增加其流产、早产、畸形的几率。部分体质较弱的女性大量食用皮蛋，也可能出现缺铁性贫血，还有影响到睡眠质量。建议怀孕的女性注意饮

　　孕妇不能够吃变蛋。变蛋也就是皮蛋，也称为松花蛋，是由鸭蛋腌制而来的食物，其中含有一定量的鞣酸、氢氧化钠以及儿茶酚等物质，孕妇食用过多可能会发生中毒。并且变蛋中的大量铅成分还会使孕妇铅摄入量过多，从而引起慢性铅中毒，影响到自身健康的同时也不利于胎儿的生长

　　不建议女性在哺乳期吃变蛋，因为变蛋是使用生石灰、草木灰等物质加工制成，如果女性在哺乳期吃变蛋，其中铅物质容易在女性乳汁内残留，会对母乳质量造成影响，在哺乳时，孩子也会摄入一定量铅物质。如果长时间吃变蛋，会影响钙物质正常吸收，容易加重女性缺钙的症状。建议

　　变蛋又被称为松花蛋，这种蛋是用鸭蛋制作而成的，其中的营养丰富丰富，吃变蛋可以有清热解毒、消炎去火以及增强食欲的作用，还可以缓解患者咽喉部的肿痛不适感，对于便秘症状也有治疗的作用，适合食欲不振的人群使用。但是要注意变蛋中含有丰富的脂肪以及胆固醇，虽然有增

　　哺乳期妇女不建议吃变蛋。变蛋属于腌制类食品，其中含有大量铅元素，在哺乳期间食用就容易导致铅残留在奶水内，若是喂养孩子就容易对其身体发育造成影响。而且变蛋在制作过程中会导致蛋白质变性，影响到其中营养成分，所以最好不要吃。在坐月子期间饮食上可以多补充蛋白质

　　不建议女性在哺乳期吃变蛋，因为变蛋是使用生石灰、草木灰等物质加工制成，如果女性在哺乳期吃变蛋，其中铅物质容易在女性乳汁内残留，会对母乳质量造成影响，在哺乳时，孩子也会摄入一定量铅物质。如果长时间吃变蛋，会影响钙物质正常吸收，容易加重女性缺钙的症状。建议

　　变蛋也被称为皮蛋，每100克可食用皮蛋部分含有171大卡热量。热量相对还是比较高的，所以肥胖人群以及高血脂、糖尿病的患者都不宜食用。但是皮蛋口味独特，可以增加个人的食欲，促进食物的消化和吸收。