胡桃肉又称作核桃仁，具有补脑的作用，富含微量元素锌、锰，这两种物质是脑垂体的重要组成部分，常吃有益于脑的营养补充，可以健脑益智。但是核桃仁的脂肪含量较高，因此不宜摄入过多。
相关资源
胡桃肉别名叫什么
2025-08-02
胡桃肉的别名是核桃仁、胡桃仁、虾蟆、胡桃穰，为胡桃科植物胡桃的果实，去掉硬壳和种皮后的部分，是一种常见的坚果。胡桃肉多呈类球形或多破碎成不规则块状，外表皱缩多沟槽，形似猪脑，被棕褐色或淡褐色薄膜质的种皮包裹，剥去种皮后显黄白色。胡桃肉富含蛋白质、纤维素、维
