胆结石患者的饮食禁忌中没有绝对不能食用的水果，但部分水果可能会影响胆结石的治疗或加重病情，如柿子、山楂、榴莲和牛油果等，应避免或限制食用。
胆结石患者的饮食禁忌中并没有绝对不能食用的水果，但部分水果可能会影响胆结石的治疗或加重病情，因此胆结石患者应避免或限制食用以下水果：
1.柿子：柿子中含有较多的鞣酸和柿胶酚，这些物质遇到胃酸后会凝结成不溶性的硬块，滞留在胃中形成胃结石。胃结石可能会导致消化不良、胃痛、呕吐等症状，严重时甚至需要手术治疗。
2.山楂：山楂中含有丰富的果酸，食用后会刺激胃酸分泌，增加胆囊收缩，引起胆绞痛。此外，山楂中的鞣酸和果胶在胃酸作用下容易形成胃结石，增加胃部负担。
3.榴莲：榴莲是一种高热量、高糖分的水果，胆结石患者食用后可能会导致消化不良、血糖升高等问题。
4.牛油果：牛油果中含有较高的脂肪和热量，胆结石患者食用后可能会加重胆囊负担，影响病情恢复。
除了以上水果外，胆结石患者还应避免食用其他高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、油炸食品等。同时，应注意饮食规律，避免暴饮暴食。
对于胆结石患者来说，保持健康的饮食习惯对于疾病的治疗和康复非常重要。如果您对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
