紫苏籽是药食同源食材，富含亚麻酸、蛋白质等营养成分，具有降低胆固醇、抗氧化、抗炎、抗过敏等功效，可直接食用或泡茶饮用，也可用于烹饪、调味，但需注意过敏体质者慎用、不宜过量食用，孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用。
紫苏籽是一种药食同源的食材，含有丰富的亚麻酸、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有以下功效与作用：
补充营养：紫苏籽富含多种营养成分，如亚麻酸、蛋白质、膳食纤维等，可以为人体提供所需的营养物质。
降低胆固醇：紫苏籽油中的亚麻酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
抗氧化：紫苏籽油中的亚麻酸和维生素E等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
抗炎：紫苏籽油中的一些成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
抗过敏：紫苏籽油中的一些成分可以抑制过敏反应，减轻过敏症状。
需要注意的是，紫苏籽虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：
过敏体质者慎用：紫苏籽可能会引起过敏反应，过敏体质者应慎用。
不宜过量食用：紫苏籽中含有一定量的亚麻酸，过量食用可能会对身体造成不良影响。
孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用：紫苏籽具有一定的药理作用，孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，最好在医生的指导下食用。
紫苏籽的使用方法有很多种，可以直接食用，也可以用于烹饪、调味等。以下是一些常见的使用方法：
直接食用：将紫苏籽洗净后直接食用，每次3-5克即可。
泡茶饮用：将紫苏籽洗净后用沸水冲泡，代茶饮，具有清热解毒、润肺止咳等功效。
烹饪调味：将紫苏籽用于烹饪或调味，可以增加菜肴的口感和营养价值。
需要注意的是，紫苏籽的品质和功效与产地、品种、采摘时间等因素有关。在选择紫苏籽时，应选择品质优良、无添加剂的产品。同时，紫苏籽的功效与作用还需要进一步的科学研究来证实，在使用时应遵循医生或营养师的建议，不要自行增减剂量。
