艾草和紫苏的区别在于外观、功效和应用，艾草茎直立，有纵棱，叶子边缘有锯齿，全草入药，有温经止血、散寒止痛等功效，主要用于艾灸、泡脚等；紫苏茎直立，有四棱，叶子对生，边缘有粗锯齿，叶、梗、果均可入药，有解表散寒、行气和胃等功效，主要用于烹饪、调味等。
艾草和紫苏都是常见的中药材，它们在外观、功效和应用等方面有一些区别：
1.外观区别：
艾草：茎直立，通常有分枝，高40-100厘米，有明显的纵棱，上部分枝被短柔毛。叶子互生，有柄，叶片边缘有锯齿，两面有灰白色短柔毛。
紫苏：茎直立，有四棱，多分枝，紫色或绿紫色，有柔毛。叶子对生，有柄，叶片卵形或圆形，边缘有粗锯齿。
2.功效区别：
艾草：全草入药，有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。常用于治疗吐血、衄血、崩漏、月经过多、胎漏下血、少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、脘腹冷痛、湿疹瘙痒等症。
紫苏：叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，有解表散寒、行气和胃等功效。常用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽气喘、胸腹胀满、胎动不安等症。
3.应用区别：
艾草：主要用于艾灸、泡脚、泡澡等，以发挥其温经散寒、祛湿止痒等功效。也可用于制作艾条、艾柱等，用于针灸治疗。
紫苏：主要用于烹饪、调味等，以增加食物的香气和口感。也可用于制作紫苏茶、紫苏粥等，以发挥其解表散寒、行气和胃等功效。
总之，艾草和紫苏虽然都是中药材，但它们在外观、功效和应用等方面有一些区别。在使用时，应根据具体情况选择合适的药材，并遵循医嘱或使用说明。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，应在医生的指导下使用。
