绞股蓝泡水喝具有降血脂、调血压、降血糖、抗疲劳、提高免疫力、延缓衰老、镇静催眠、抗胃溃疡等功效，但其孕妇、哺乳期妇女、儿童、绞股蓝过敏者、感冒发热患者、脾胃虚寒者禁用，且不宜长期大量服用。
绞股蓝泡水喝具有一定的功效，但其副作用也需要引起重视。
绞股蓝泡水喝的功效与作用：
降血脂：绞股蓝可以降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，具有降血脂的作用。
调血压：绞股蓝可以降低外周血管阻力，减慢心率，降低血压。
降血糖：绞股蓝可以降低血糖，改善糖耐量。
抗疲劳：绞股蓝可以延长小鼠负重游泳时间，提高耐缺氧能力，降低运动后血尿素氮和血乳酸水平，具有抗疲劳的作用。
提高免疫力：绞股蓝可以提高巨噬细胞的吞噬能力，提高血清溶血素的含量，提高淋巴细胞转化率和自然杀伤细胞的活性，具有提高免疫力的作用。
延缓衰老：绞股蓝可以提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性，降低过氧化脂质的含量，具有延缓衰老的作用。
镇静、催眠、抗紧张：绞股蓝可以延长戊巴比妥钠睡眠时间，减少自主活动次数，具有镇静、催眠、抗紧张的作用。
抗胃溃疡：绞股蓝可以降低胃酸分泌，保护胃黏膜，促进胃溃疡愈合，具有抗胃溃疡的作用。
绞股蓝泡水喝的使用禁忌：
孕妇、哺乳期妇女禁用。
儿童禁用。
绞股蓝过敏者禁用。
感冒发热患者禁用。
脾胃虚寒者禁用。
服用绞股蓝期间，忌吃辛辣、油腻、生冷等食物。
绞股蓝泡水喝的使用方法：
每次取绞股蓝3-6克，放入保温杯内，用沸水冲泡，焖10分钟左右即可饮用。可反复冲泡2-3次。
可与其他中药材一起冲泡，如黄芪、丹参、山楂等，具有协同增效的作用。
可与绿茶一起冲泡，口感清香，具有清热解毒、消暑止渴的作用。
绞股蓝泡水喝的识别技巧：
看外形：绞股蓝的外形为卷曲状，颜色为绿色或黄绿色，有光泽。
闻气味：绞股蓝有一股淡淡的草腥味，如果有其他异味，则可能是添加了其他物质。
尝味道：绞股蓝的味道微苦，如果味道很苦，则可能是添加了其他物质。
看汤色：绞股蓝的汤色为淡黄色或黄绿色，如果汤色很深，则可能是添加了其他物质。
需要注意的是，绞股蓝虽然具有一定的功效，但不能替代药物治疗疾病。如果有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，绞股蓝也不宜长期大量服用，以免引起不良反应。在服用绞股蓝期间，应注意观察身体变化，如果出现不适症状，应及时停止服用并就医。
