发芽的土豆中毒的症状有哪些？

　　蒜头发芽是能吃的，大蒜在温度适宜的时候就会表现出发芽现象，发芽之后大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，所以营养价值更高，是适合食用的。大蒜在发芽之后，含有丰富的硫胺素、核黄素、辣素，适当的吃不仅可以起到消炎杀菌

　　发芽的生姜可以吃。一般情况下，生姜发芽后，其内并不会产生有毒物质，食用后对身体健康并不会造成危害，而且具有温经止血，温中止痛等功效。但生姜发芽后，其中营养成分通常会流入新芽内，使其本身营养价值降低，而且还会影响到生姜的口感，所以建议食用新鲜的生姜；若是

　　地瓜发芽之后和土豆发芽不一样，地瓜发芽之后并不会产生有毒的物质，为此地瓜发芽之后能吃。但是一般来说，地瓜发芽之后，由于它丧失了水分和一些营养成分，发芽的地瓜实际上营养价值不高，因此不宜食用发芽的地瓜。在选择地瓜的时候，一定要观察它的外皮是否已经有发黑这

　　发芽的马铃薯吃了以后有可能造成中毒。大多在食用后0.5至2小时左右开始表现出咽喉部不适，随后可以表现出胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。如果超过6小时没有症状，考虑是没事的。轻者大多是可以自愈的，中毒严重者可以发生昏迷、抽搐、呼吸肌麻痹，甚至死亡

　　吃了发芽土豆中毒以后会造成以下症状：1、神经系统损害症状，发芽土豆含有龙葵素，可以麻痹神经系统，会表现出头疼、头晕、视物模糊、口腔和舌头麻木等。2、吃了发芽土豆中毒以后会造成严重的胃肠道反应，会表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可以造成腹泻而大量丢失

　　吃了发芽的土豆，可以导致机体表现出中毒的表现，一般都以消化道症状为首发，病人可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性的胃肠道炎症的症状表现。和此同时，病人可以表现出头晕、头痛、乏力的临床表现，重症的病人可以表现出昏迷、抽搐甚至导致死亡。临床上重在预防，主

　　土豆是最多见的食物之一，正常食用土豆不会造成不适。发芽的土豆因其含马铃薯素，当食用过量后就有可能造成马铃薯素中毒。病人常常起初表现为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而表现出腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光等。如果中毒症状较重，甚至可以表现出发热、抽搐、昏

　　马铃薯发芽急性中毒正常发生在进食后数十分钟至数小时之内，首先表现出咽喉和口腔部位的瘙痒或灼热感，随后表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻等临床症状，轻度症状在1-2天内会逐渐的缓解，严重病例因严重呕吐而脱水、电解质紊乱和血压下降。重度中毒病人有昏迷和惊厥，最后死

　　马铃薯又被大家称之为土豆，本身是没有毒素的，不过很多人因为储存不当，造成其表面表现出变绿、发芽等问题，就会产生大量的龙葵素因此诱发中毒问题。因为龙葵素对人体的胃肠道具有非常大的刺激作用，同时还会给中枢系统形成麻痹，引发脑水肿等问题的表现出。对于中毒者来

　　吃了发芽的土豆表现出中毒症状，主要是因为马铃薯中毒造成。马铃薯中毒，主要是因其含有马铃薯素而造成的。马铃薯素在马铃薯各部含量不同，绿液中含025%芽内含0.5%，因此吃了发芽的土豆后表现出中毒症状，比如部分人表现为头晕、头痛、视物模糊、口腔及舌头麻木等表现。此