肠胃炎患者在发作期应避免食用鱼类，缓解后可选择易消化的鱼类，并采用清淡的烹饪方式，如有不适需及时就医。
肠胃炎患者在发作期通常会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，饮食需要特别注意。对于肠胃炎患者是否可以吃鱼，需要根据具体情况进行分析。
肠胃炎患者在发作期应避免食用鱼类。这是因为鱼类属于高蛋白食物，不易消化，容易加重肠胃负担，导致症状加重。此外，一些鱼类可能含有较高的组胺等物质，容易引起过敏反应，进一步刺激肠胃。
肠胃炎患者在症状缓解后，可以逐渐尝试食用鱼类。此时，应选择易消化的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等。这些鱼类富含优质蛋白质，易于消化吸收，对肠胃刺激较小。同时，烹饪方式也很重要，应以清蒸、煮汤等清淡方式为主，避免使用辛辣、油腻等刺激性调料。
需要注意的是，每个人的肠胃对食物的反应不同。如果肠胃炎患者在食用鱼类后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应立即停止食用，并及时就医。此外，对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，由于肠胃功能相对较弱，应更加谨慎地选择食物，如有必要，可咨询医生的建议。
总之，肠胃炎患者在饮食上需要特别注意，根据个人情况合理选择食物。在症状缓解后，可以逐渐尝试食用鱼类，但要注意选择易消化的鱼类和正确的烹饪方式。如有不适，应及时就医。
