为什么吃木薯会中毒？

　　虽然木薯的块根中富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。所以，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能造成中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水

　　木薯制品目前有报道，中毒严重可导致死亡的现象。报道因误食木薯而中毒的屡见不鲜，据有关研究表明孕期食用木薯会增加胚胎畸形的发生率，为了防止这种情况为胎儿的安全着想，孕妇最好不用食用木薯制品类的食物，尽量的防止这些食物。在怀孕前三个月，并且要及时补充叶酸，

　　孕妇不要吃木薯。木薯能吃的也就是块茎，块茎含有丰富的淀粉和其他营养成分，这可以作为主食吃，但是木薯的全株都是有毒植物，木薯的块茎也是有毒的，有毒的物质孕妇都是不能吃的。所以，孕妇不能吃木薯。女性在怀孕后要注意多吃蔬菜、瘦肉、水果、鸡蛋等，饮食方面要保证

　　孕妇是可以适量吃木薯的，木薯性温味甘、清热解毒，尤其适宜体质虚弱、有肺火的孕妇。但注意不能过量食用，因为木薯含有大量的淀粉，大量食用后容易导致血糖升高，尤其是有妊娠糖尿病的孕妇更应少吃或者不吃。

　　木薯属于一种有毒植物，毒性部位在整株，越新鲜的块根毒性会越大。多数木薯被做成木薯粉，在发酵工业中，木薯淀粉可以制作成酒精，所以很多人都食用木薯，木薯到了胃部发酵成酒精。但是木薯中也存在有毒成分，主要部位在整株。中毒后患者表现为头晕、腹泻、呕吐等，病情严

　　如果人过量的服用，没有去读或者去读不完全的薯块而导致木薯中毒，一般是因为木薯本身含有一种亚配糖体，这种亚配糖体可以释放出游离的氢氰酸而导致中毒。中毒患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，甚至呼吸困难、昏迷等情况，会对中枢神经系统造成不可逆性的损

　　孕妇能吃一些，但它不易消化，而且在这种情况下不吸收，营养价值不是很高，需要和其他一些食物混合，少吃。 它不会影响胎儿。 新鲜的木薯是有毒的。 只要将木薯去皮切片，烘烤或煮熟，就可以消除木薯的毒性。 以这种方式加工的木薯可以安全食用。

　　孕妇最好不要吃木薯，木薯这种食物里面含有氢代类物质，如果摄入量太多的话，会影响到胎儿的生长发育，会造成胎儿在宫腔内血液循环受到影响，会表现出胎儿发育停滞，或者是造成早产流产这一类现象的发生，甚至吃的量太大的时候，会影响到胎儿的神经系统的发育，造成胎儿先

　　孕妇是能吃木薯的，木薯性温味甘、清热解毒，尤其适宜体质虚弱、有肺火的孕妇。但注意不能过量食用，因为木薯含有大量的淀粉，大量食用后容易导致血糖升高，尤其是有妊娠糖尿病的孕妇更应少吃或者不吃。而且木薯是有毒的，食用过量，容易导致孕妇表现出腹泻，损伤神经系统

　　孕妇尽量不要食用木薯，木薯当中含有毒素，过量食用易造成中毒，甚至造成胎儿畸形或者流产，因此为了保证胎儿健康，孕妇尽量不食用这种食物。建议女性怀孕期间多摄入坚果类食物以及鱼类食物，例如榛子、核桃、松子、花生、鲫鱼等，能够促进胎儿的大脑神经发育。怀孕前三个