痛风是由于体内嘌呤代谢障碍而导致的代谢性疾病,痛风患者的饮食应该严格的控制高嘌呤含量食物的摄入。
鱼肉当中都含有嘌呤,一般的来说,海鱼当中嘌呤的含量明显的高于淡水鱼。因此患者在急性关节炎期尽量的避免食用鱼肉,在发作间歇期可以适量的吃一些淡水鱼,如草鱼、鲤鱼、鲢鱼等。
鲢鱼的做法有很多种,一般情况下都是按照自己的口味来做,我说的这个就是我自己喜欢的。1、准备好鱼肉,大蒜切碎,剁椒备用。2、鱼肉片大片,用流动的水冲洗两分钟(最好之前用料酒腌制半小时),加入淀粉,一小勺油抓匀,放置五分钟备用。3、锅内入油,加热倒入蒜末爆香