玉米须又称“龙须”，有广泛的健康功效，以下是其主要的功效与作用：
1.降血脂、血压、血糖：玉米须中的类黄酮物质可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心血管的功效。
2.利胆、利尿：能促进胆汁排泄，降低其黏度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能增加氯化物排出量，对泌尿系感染有一定的治疗作用。
3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
4.抗过敏：玉米须有一定的抗过敏功效，在临床上应用玉米须治疗荨麻疹或哮喘等过敏性疾病。
5.开胃：用玉米须煎水代茶饮，其味清香，能开胃，对消化不良、食欲不振有一定疗效。
需要注意的是，虽然玉米须有诸多好处，但也不是所有人都适合食用。以下是一些使用禁忌和风险提示：
1.低血糖患者慎服：玉米须有降血糖功效，低血糖患者服用后可能会出现头晕、全身乏力等不良反应。
2.孕妇需遵医嘱：玉米须有利尿作用，可能会引起子宫频率、收缩，对胎儿不利，因此孕妇最好在医生指导下服用。
3.避免过量饮用：过量饮用玉米须茶可能会导致腹部不适、尿频、尿急等症状。
玉米须的使用方法有很多种，以下是一些常见的用法：
1.泡茶：将玉米须洗净后放入锅中，加入适量清水，煮沸后再煮10分钟左右即可。代茶饮有淡淡的甜味，可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
2.煲汤：在煲汤时加入适量的玉米须，不仅可以增加汤的鲜味，还能起到一定的保健作用。
3.煮粥：将玉米须洗净后切碎，加入大米中煮粥，具有健脾利湿、开胃益智的功效。
在购买玉米须时，需要注意以下几点识别技巧：
1.颜色：优质的玉米须颜色为金黄色，颜色过深或过浅都可能是质量问题。
2.气味：玉米须应该有淡淡的甜味和清香，如果有异味或刺鼻的气味，可能是添加了化学物质。
3.质地：玉米须应该干燥、柔软，没有杂质和异味。如果质地坚硬或潮湿，可能是保存不当或已经变质。
总之，玉米须是一种药食同源的食材，具有多种健康功效。在使用时，需要注意适量饮用，避免过量食用。同时，要选择优质的玉米须，并注意识别真假和优劣。如有身体不适，应及时就医。
