茶油的吃法多样,包括但不限于直接饮用、低温烹饪、凉拌食用、煎炸食物、搭配食用等。
1.直接饮用
每日可适量饮用茶油,建议不超过30ml。茶油富含茶多酚和山茶苷,有助于降低血压、胆固醇,预防心脑血管疾病。
2.低温烹饪
茶油可以用来炒菜、煮汤、清蒸食物,其丰富的维生素、不饱和脂肪酸等成分有助于保留食物的原汁原味,提升食物的鲜美度,且能避免高温破坏茶油的营养成分。
3.凉拌食用
茶油无需加热,可以直接加入菜品中进行凉拌,使菜的色泽鲜亮、口味爽滑。
4.煎炸食物
茶油作为煎炸用油,相较于其他植物油,更能避免食物变黑,且不会产生有害物质。
5.搭配食用
茶油可以用来拌面、涮火锅,也可以直接涂抹在面包、饼干上,搭配蔬菜、水果等食用,能提高其吸收效果。
请注意,茶油虽好,但也要适量吃,过量吃同样不利于健康。