糖尿病患者能吃蔬菜、水果、全谷物、高蛋白食物、健康脂肪等;不能吃高糖食物、高脂肪食物、高淀粉食物等。
1.能吃
1.蔬菜
绿叶蔬菜、西兰花、菠菜、黄瓜、苦瓜等富含维生素、矿物质和膳食纤维,对血糖控制有益。
2.水果
选择低糖水果,如草莓、蓝莓、柚子、苹果等,避免食用高糖水果,如香蕉、荔枝、龙眼等。
3.全谷物
全麦面包、糙米、燕麦等富含膳食纤维,有助于控制血糖。
4.高蛋白食物
选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含优质蛋白质的食物。
5.健康脂肪
橄榄油、鱼油、坚果等富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
二.不能吃
1.高糖食物糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等含有大量糖分,容易导致血糖升高。
2.高脂肪食物油炸食品、动物内脏、黄油等富含饱和脂肪和胆固醇,应限制摄入。
3.高淀粉食物白面包、白米饭、土豆等淀粉含量较高的食物,容易转化为葡萄糖,导致血糖升高。