苦丁茶具有以下功效与作用：
1.清热解毒：苦丁茶能够清除体内热毒，对于上火、发热等症状有一定的缓解作用。
2.降血压：苦丁茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，这些成分有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3.降血脂：苦丁茶可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防和治疗高血脂症。
4.抗氧化：苦丁茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，提高免疫力。
5.消炎止痛：苦丁茶具有一定的消炎止痛作用，对于牙痛、头痛等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，苦丁茶虽然具有多种功效，但也有一些使用禁忌和风险提示：
1.副作用：苦丁茶性寒，过量饮用可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外，苦丁茶中含有咖啡因等成分，过量饮用可能会导致失眠、心慌等不良反应。
2.过敏反应：少数人可能对苦丁茶过敏，饮用后会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
3.孕妇和儿童慎用：苦丁茶具有一定的刺激性，孕妇和儿童应慎用，以免影响身体健康。
4.不宜与其他药物同服：苦丁茶中的成分可能会影响某些药物的疗效，因此在服用药物期间应避免饮用苦丁茶。
苦丁茶的使用方法如下：
1.泡茶饮用：将苦丁茶放入茶杯中，用沸水冲泡，浸泡5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
2.煮汤饮用：将苦丁茶与其他食材一起煮汤，如与瘦肉、排骨等搭配煮汤，具有一定的滋补作用。
3.外敷：将苦丁茶煮水后，用纱布蘸取药液，敷于患处，可起到消炎止痛的作用。
在识别苦丁茶时，应注意以下几点：
1.观察外形：优质的苦丁茶外形条索紧结，色泽绿润，无杂质。
2.闻香气：优质的苦丁茶香气清高，无异味。
3.品尝滋味：优质的苦丁茶滋味醇厚，回甘持久。
4.查看汤色：优质的苦丁茶汤色黄绿明亮，无浑浊现象。
总之，苦丁茶具有多种功效，但也有一些使用禁忌和风险提示。在使用苦丁茶时，应注意适量饮用，避免与药物同服，并注意识别真伪和优劣。如有身体不适，应及时就医。
