便秘患者可以适量饮用苦丁茶。苦丁茶具有一定的缓解便秘的功效，其含有的多酚类化合物、黄酮类化合物等成分，能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时还能增加肠道有益菌群，改善肠道内环境，起到缓解便秘的作用。但需要注意的是，苦丁茶性凉，过量饮用可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等不适症状，因此便秘患者饮用苦丁茶时要适量，不宜过量饮用。
1.功效与作用：苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；具有清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效，对风热、头痛、齿痛、目赤、耳鸣、肠炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、胆囊炎有一定疗效。
2.使用禁忌：
风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
虚寒体质者：虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
3.使用方法：
单独泡饮：取苦丁茶3-5克，用沸水冲泡15分钟后即可饮用，可酌加冰糖或蜂蜜。
与其他茶叶搭配：苦丁茶可以与绿茶、乌龙茶等茶叶搭配饮用，口感更好。
苦丁茶还可以与其他中药搭配，如枸杞、菊花、荷叶等，具有不同的功效。
4.识别技巧：
外形：优质的苦丁茶外形条索紧细、匀齐，颜色为墨绿或翠绿，表面有光泽，无梗、无碎末。劣质的苦丁茶外形条索较粗，颜色为黄色或棕褐色，表面无光泽，有较多的梗和碎末。
香气：优质的苦丁茶香气清高，有淡淡的苦味和清香。劣质的苦丁茶香气低沉，有较重的异味。
汤色：优质的苦丁茶汤色黄绿明亮，清澈见底。劣质的苦丁茶汤色浑浊，有较多的沉淀物。
滋味：优质的苦丁茶滋味醇厚，先苦后甜，回味悠长。劣质的苦丁茶滋味苦涩，难以入口。
总之，苦丁茶虽然具有一定的缓解便秘的功效，但并不是所有人都适合饮用。便秘患者在饮用苦丁茶时要适量，同时要注意饮用方法和识别技巧，避免购买到劣质的苦丁茶。如果便秘症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
