饱和脂肪是什么?

王梅 2025-07-24 23:39:05 4

  食物中的脂肪是由三分子的脂肪酸与一分子的甘油形成的甘油三酯。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。食物中的脂肪是由三分子的脂肪酸与一分子的甘油形成的甘油三酯。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的碳链中没有不饱和双键,而不饱和脂肪酸含有一个和多个不饱和双键,而含有饱和脂肪酸的脂肪就叫做饱和脂肪。饱和脂肪维护着我们骨骼的健康。能够降低血液里脂蛋白的水平,如果升高的话常常预示着动脉粥样硬化性心脑血管疾病、急性心肌梗塞、糖尿病、大动脉瘤和某些癌症。

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