高血压、高血糖患者的饮食禁忌包括：高盐、高脂肪、高胆固醇、高糖、刺激性食物；高淀粉食物；此外，还需注意控制饮食量、饮食均衡、饮食清淡、定时进餐、戒烟限酒。
高血压、高血糖是常见的慢性疾病，患者需要长期通过饮食来控制病情。以下是高血压、高血糖饮食的禁忌：
1.高血压饮食禁忌：
高盐食物：腌制食品、咸鱼、咸菜等，这些食物含有大量的钠离子，会导致血压升高。
高脂肪食物：动物内脏、油炸食品等，这些食物会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
高胆固醇食物：蛋黄、蟹黄、动物脑等，这些食物会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
刺激性食物：浓茶、咖啡、辛辣食物等，这些食物会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
2.高血糖饮食禁忌：
高糖食物：糖果、巧克力、蛋糕等，这些食物会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。
高脂肪食物：动物内脏、油炸食品等，这些食物会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
高胆固醇食物：蛋黄、蟹黄、动物脑等，这些食物会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
高淀粉食物：米饭、面条、馒头等，这些食物会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。
除了以上饮食禁忌，高血压、高血糖患者还需要注意以下几点：
1.控制饮食量：避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪、高糖的食物。
2.饮食均衡：多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等，保证营养均衡。
3.饮食清淡：减少盐、油、糖的使用量，避免食用辛辣、刺激性食物。
4.定时进餐：避免暴饮暴食或过度饥饿，保持血糖稳定。
5.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加高血压、高血糖的风险，应尽量避免。
总之，高血压、高血糖患者需要注意饮食禁忌，保持健康的饮食习惯，有助于控制病情，减少并发症的发生。同时，建议患者在医生的指导下制定个性化的饮食计划。
