黑枸杞是药食同源的食物，富含花青素等营养成分，具有极高的药用价值和养生保健功效，一般人群均可食用，禁忌人群包括高血压、性情急躁、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，过量食用可能会引起上火、眼睛红肿等不适症状。其使用方法包括直接嚼食、泡水、泡酒、入药等，识别技巧包括看果柄、颜色、是否拉丝等。
黑枸杞，原名：黑果枸杞，是茄科、枸杞属多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其opc含量超过蓝莓（黑果枸杞含opc3690mg/100g；蓝莓含opc330～3380mg/100g），opc是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被誉为“口服的皮肤化妆品”、“天然抗衰老神器”，具有极高的药用价值和养生保健功效。以下是黑枸杞的具体功效与作用：
1.预防癌症：黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
2.增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
3.口服的皮肤化妆品：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
4.加固血管，改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”（AtherosclerosisAntidote）。
5.改善睡眠：花青素（Anthocyanosides）具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
6.加固血管，改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”（AtherosclerosisAntidote）。
7.改善睡眠：花青素（Anthocyanosides）具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
黑枸杞的使用禁忌和风险提示：
1.适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。
2.禁忌人群：黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也最好别吃。
3.副作用：黑枸杞属于药食同源的食物，过量食用可能会引起上火、眼睛红肿等不适症状。
4.食用禁忌：不宜与绿茶同食，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
5.禁忌人群：黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也最好别吃。
黑枸杞的使用方法和识别技巧：
1.使用方法：
直接嚼食：会有淡淡的甜味，像平时吃的葡萄干。
泡水：用冷水或温水（建议60度以下的水温）冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色）。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。
泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。
入药：按照医生的处方酌情入药。
2.识别技巧：
看果柄：黑枸杞果柄是灰白色的。
看颜色：黑枸杞的颜色很浓，泡在自来水中，像蓝墨水一样。
看是否拉丝：黑枸杞在不同水质中泡出来的颜色是不一样的，在自来水中呈紫色，在矿泉水中呈蓝色。
总之，黑枸杞是一种非常好的药食同源的食物，具有极高的药用价值和养生保健功效。但是，在食用黑枸杞时，需要注意适量，避免过量食用引起不适。同时，也要注意选择正规渠道购买，以确保品质和安全。
