中风在临床上称为脑卒中,一般没有什么食物是最好的,脑卒中可以根据自己的情况在恢复期选择吃低盐、低脂、低糖的食物以及肉类蛋白。
1.低盐
研究表明,长时间吃高盐饮食与高血压的发生有密切的联系,高血压是脑卒中的危险因素,所以,脑卒中患者应该吃低盐饮食,降低脑卒中复发的几率。
2.低脂
摄入过多脂肪可能会增加患者体内低密度脂蛋白含量,引起高脂血症,进而导致动脉血管硬化,诱发脑卒中急性发作,所以,患者在脑卒中恢复期应该吃低脂的食物,如沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等,以防疾病复发。
3.低糖
长时间吃高糖饮食可能会诱发糖尿病,患者体内的血糖浓度较高时,血液运行速度减慢,导致脑供血不足,诱发脑卒中,低糖饮食不会对体内血液的流动速度产生影响,所以,患者处于脑卒中恢复期吃低糖的食物比较好,如玉米、糙米、西红柿等。
4.肉类蛋白
脑卒中恢复的患者应该吃适量的鱼肉、牛奶、鸡蛋等肉类蛋白质,为患者提供身体所必需的氨基酸等物质,牛奶中的乳清酸能够有效抑制机体合成胆固醇。