食用菱角可以补充营养、改善消化、促进排泄、清热解暑、解酒毒。
1.补充营养
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、微量元素,适当食用可以补充足量的营养物质并促进组织再生恢复。
2.改善消化
菱角有健补脾胃的功效,适当食用可改善消化功能,避免积食不化。
3.促进排泄
菱角本身性属寒凉,有利尿通便、除烦止渴功效,可缓解外感风热引起的肠燥便秘、小便短赤、五心烦热等症状。
4.预防中暑
菱角一般在夏季成熟上市,但夏季高温多发中暑,而菱角在中医论述中有清热解暑的功效,适当食用或可预防中暑。
5.解酒毒
一般饮酒过度可以导致湿热蕴结、酒毒积聚,而菱角有解酒毒的作用,适合醉酒人群食用,可以缓解醉酒后出现的潮热躁动、呃逆恶心等症状。