呛食泡是指咽喉出现血泡，通常与饮食不当、急性咽炎、反流性食管炎、急性支气管炎等疾病有关，症状有所不同。
1.饮食不当
患者在进食较为粗糙的食物，或过烫的食物，可能会损伤咽部黏膜，引起黏膜充血、水肿，并形成血泡，同时可伴有局部疼痛、吞咽困难等症状。
2.急性咽炎
柯萨奇病毒、腺病毒、副流感病毒、链球菌、葡萄球菌、肺炎链球菌等病原微生物感染，可能会引起急性咽炎，炎症持续刺激咽部黏膜，并使其充血水肿，可能会形成血泡，患者还会出现咽部干燥、发痒、疼痛等症状，部分患者还会出现低热、颈部淋巴结触痛等情况。
3.反流性食管炎
食管下括约肌异常或胃食管交界处结构改变等情况，可能会造成机体抗反流功能下降，从而引起反流性食管炎，食管清除能力降低、食管黏膜防御屏障作用减弱、食管感觉异常、胃排空延迟等原因也可能会引起反流性食管炎，当胃内容物反流至咽喉时，咽部黏膜可能会被胃酸灼伤，从而形成血泡，同时患者还会出现烧心、反流等症状，并伴有胸痛、上腹痛、嗳气等症状。
4.急性支气管炎
流感病毒、副流感病毒、鼻病毒、腺病毒等病原体感染可能会引起急性支气管炎，冷空气、粉尘、刺激性气体等物理化学刺激或接触花粉、动物皮毛及排泄物等过敏原，也可能会引起急性支气管炎，并使患者出现咳嗽、咳痰的症状，持续剧烈的咳嗽可能会导致咽喉部黏膜水肿，甚至引起血管破裂，并在局部形成血泡，同时可伴有鼻塞、流涕、咽痛等上呼吸道症状。
除以上相对常见的原因外，还有其它的可能性疾病，比如肺炎、血小板减少症等，患者应及时前往医院完善实验室检查、影像学检查等，明确病因，并进行针对性治疗，避免因治疗不及时，而造成严重后果。
