白术、山药和薏苡仁是健脾胃的三味中药，分别具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎，补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，健脾利水、清热排脓、除痹、解毒散结等功效。
1.白术
白术性温，味苦甘，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。白术对治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症状有很好的效果。此外，白术还可以增强免疫功能、抗应激、抗氧化、延缓衰老等。
2.山药
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症状有很好的效果。现代药理研究表明，山药具有降血糖、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤等作用。
3.薏苡仁
薏苡仁性凉，味甘淡，归脾、胃、肺经，具有健脾利水、清热排脓、除痹、解毒散结的功效。薏苡仁对治疗脾虚泄泻、水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等症状有很好的效果。现代药理研究表明，薏苡仁具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、增强免疫力等作用。
需要注意的是，中药的使用需要根据个人体质和具体症状进行选择和配伍，避免滥用。同时，中药的质量和炮制方法也会影响药效，建议在医生或中药师的指导下使用。
