草酸对人体的危害有以下几点：
第一、草酸对消化道有较强的腐蚀作用，如果不慎口服草酸，可引起消化道腐烂溃疡。经过治疗以后也会引起消化道瘢痕狭窄。
第二、草酸进入人体后形成中间代谢酸性物质，干扰人体酸碱平衡，甚至会引起代谢性酸中毒，使患者出现深呼吸、心律失常、心肌收缩里降低等症状。
第三、草酸在体内，可以与钙结合形成草酸钙，形成尿路结石，可能会患者出现腹部疼痛、血尿、恶心、呕吐、尿频、尿痛等不适症状。
第四、如果是吸入或者接触草酸，可以引起呼吸道肿痛，局部皮肤溃烂发炎，甚至坏死。
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