枸杞的功效与作用主要包括抗氧化、免疫调节、降血糖、明目、抗衰老等，使用时需注意其副作用、过敏、禁忌人群、使用方法和识别技巧。
枸杞是茄科枸杞属植物，其功效与作用主要包括以下几个方面：
1.抗氧化：枸杞中含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
2.免疫调节：枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分之一，具有免疫调节作用，可以增强机体的免疫力。
3.降血糖：枸杞中的多糖、黄酮类等成分具有降血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.明目：枸杞中的胡萝卜素含量较高，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于维持正常的视力。
5.抗衰老：枸杞中的多种营养成分具有抗氧化、抗疲劳等作用，有助于延缓衰老。
6.其他作用：枸杞还具有抗肿瘤、抗诱变、降血脂、保肝等作用。
需要注意的是，枸杞虽然具有多种功效，但并非所有人都适合食用。以下是一些使用禁忌和风险提示：
1.副作用：枸杞的副作用较小，但过量食用可能会导致上火、流鼻血等症状。
2.过敏：对枸杞过敏的人应避免食用。
3.禁忌人群：感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用枸杞；患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
4.使用方法：枸杞可以直接食用，也可以泡水、泡酒、煮粥等。一般来说，每天食用10-15克为宜。
5.识别技巧：优质的枸杞颜色暗红，果脐处有明显的白色；而染色的枸杞颜色鲜红，果脐处是红色的。此外，优质的枸杞口感甜而不腻，没有异味。
总之，枸杞是一种营养丰富的药食同源食材，具有多种功效。但在食用时需要注意适量，并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方法。
