黄连和佩兰泡水具有清热燥湿、泻火解毒、芳香化湿等功效，脾胃虚寒者、孕妇及哺乳期妇女、对黄连和佩兰过敏者禁用，使用方法为将黄连和佩兰各10克放入锅中，加入适量清水，煎煮20分钟左右，去渣取汁，代茶饮，其识别技巧为黄连饮片外表皮为黄褐色，有不规则结节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎秆，习称“过桥”，佩兰饮片为不规则的段，茎呈方柱形，表面为黄棕色或黄绿色，有的有分枝，具纵棱，质脆，易折断，断面中部有髓。
黄连和佩兰泡水具有清热燥湿、泻火解毒、芳香化湿等功效。黄连具有清热燥湿、泻火解毒的功效，可用于治疗湿热痞满、呕吐吞酸、泻痢、黄疸、高热神昏、心火亢盛、心烦不寐、血热吐衄、目赤、牙痛、消渴、痈肿疗疮等病症。佩兰具有芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑的功效，可用于治疗湿浊中阻、脘痞呕恶、口中甜腻、口臭、多涎、暑湿表证、湿温初起、发热倦怠、胸闷不舒等病症。
黄连和佩兰泡水的使用禁忌包括：黄连和佩兰均为苦寒之品，脾胃虚寒者不宜服用；孕妇及哺乳期妇女应在医生指导下服用；对黄连和佩兰过敏者禁用，过敏体质者慎用。
黄连和佩兰泡水的使用方法为：将黄连和佩兰各10克放入锅中，加入适量清水，煎煮20分钟左右，去渣取汁，代茶饮。
黄连和佩兰泡水的识别技巧为：黄连的饮片为不规则的薄片，外表皮为黄褐色，有不规则结节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎秆，习称“过桥”。佩兰的饮片为不规则的段，茎呈方柱形，表面为黄棕色或黄绿色，有的有分枝，具纵棱，质脆，易折断，断面中部有髓。
需要注意的是，黄连和佩兰泡水的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，黄连和佩兰泡水不宜长期服用，以免损伤脾胃。
