葛粉是从葛根中提取的纯天然营养佳品，具有清凉下火、开胃下食、利尿解酒等功效，能扩张血管、解肌发表、降糖降脂、益智，对烦热、口渴、喉痹、疮疖、高血压、高血脂、高血糖等有一定疗效。食用方法有冲调、煮粥、煲汤等。体寒湿重者、低血压患者、低血糖患者不宜食用葛粉。
葛粉的功效与作用及食用方法是什么？
葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清凉下火、开胃下食、利尿解酒等功效，同时还能起到调节内分泌、修复肌肤的作用。以下是葛粉的具体功效、作用及食用方法：
1.功效：葛粉味甘性寒，具有解热除烦、生津止渴之功效，对治疗烦热、口渴、喉痹、疮疖等有一定疗效。
2.作用：
扩张血管：葛粉中含有的葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
解肌发表：葛粉还具有发表解肌、升阳透疹、解热生津的功效，用于治疗外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等病症。
降糖降脂：葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖、高血脂病症，有显著疗效。
益智作用：某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛粉可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
3.食用方法：
冲调：取本品约25克放入碗中，先用少量凉开水搅拌成浆（千万不能用开水），再用沸水冲搅成糊状即可食用，也可根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜。
煮粥：先将葛粉用少量冷水调和，再冲入沸水，搅匀至半透明状后加入适量的糖或盐即可食用。
煲汤：取葛粉25克，瘦猪肉200克，香菇20克，煮汤服用，可起到降脂、降压、强身健体等作用。
需要注意的是，葛粉虽然有诸多功效，但也不是所有人都适合食用。以下是一些需要特别注意的人群：
1.体寒湿重者：葛粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
2.低血压患者：葛粉中含有的葛根素会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛粉。
3.低血糖患者：这一点也是葛粉的副作用，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，所以低血糖患者也不宜食用葛粉。
以上内容仅供参考，如果有任何健康问题，请咨询专业医生。
