急性肠炎的严重程度取决于症状，通常可调整饮食、补充水分等缓解，严重时需就医治疗，包括调整饮食、补充水分、药物治疗、病因治疗、对症治疗等。特殊人群需重视，及时就医。
急性肠炎是否严重，取决于具体情况。一般来说，如果症状较轻，如腹泻、腹痛等，可以通过调整饮食、补充水分等方式缓解。但如果症状严重，如高热、呕吐、脱水等，可能会导致电解质紊乱、休克等并发症，需要及时就医治疗。
对于急性肠炎的治疗，通常包括以下几个方面：
1.调整饮食：在肠炎发作期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及牛奶、豆类等易产气的食物，可选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.补充水分：由于腹泻会导致大量水分流失，因此需要及时补充水分，以防止脱水。可以口服补液盐溶液或饮用适量的白开水。
3.药物治疗：如果症状严重，医生可能会开具药物进行治疗，如抗生素（用于细菌感染引起的肠炎）、止泻药、解痉药等。
4.病因治疗：如果急性肠炎是由病毒感染引起的，一般不需要使用抗生素，而由寄生虫感染引起的肠炎，则需要使用驱虫药物进行治疗。
5.对症治疗：针对肠炎引起的高热、呕吐等症状，医生会进行相应的对症治疗。
需要注意的是，在治疗急性肠炎期间，应注意休息，避免过度劳累。同时，应密切观察病情变化，如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。此外，对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，如果患有急性肠炎，应更加重视，及时就医治疗。
总之，急性肠炎的严重程度不同，治疗方法也不同。在治疗过程中，应注意饮食调整、补充水分，并根据医生的建议进行药物治疗。如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。同时，特殊人群应更加重视，及时就医治疗。
