阿胶不能和难消化食物、顺气食物、高鞣酸食物、寒性中药等一起吃,具体如下:
阿胶属于高热量食物,人体较难消化,且新鲜的阿胶质地比较黏腻,因此不适合与软糖、玉米、土豆等难消化食物共同食用。
阿胶具有补气功效,但如果和萝卜、大蒜、红薯等顺气食物共同食用,便可能会影响阿胶在肠道内的消化吸收。
包括浓茶、柿子、绿豆等,阿胶成分以蛋白质为主,蛋白质若与鞣酸结合,便会形成难以消化的沉淀,从而引起腹胀、便秘等症状。
以大黄为主,大黄具有通便、凉血、解热作用,其味苦,性寒,若与阿胶共同食用,可能会影响阿胶的营养价值。