恰玛古即蔓菁。长期过量食用蔓菁一般没有好处,反而会出现坏处。适量食用的好处有消食下气、利五脏等;长期过量食用的坏处为胀气、营养不均衡、电解质失衡等。
一.益处
1.消食下气蔓菁含有丰富的维生素、叶酸、钙及其他微量元素,长期食用对人体有益,对人体营养素有显著的补充作用。其不仅食用价值高,还具有一定的药用价值,具有消食下气、解毒消肿的功效,可用于治疗宿食不化、心腹冷痛、咳嗽等症,对便秘、腹胀患者有明显的改善作用。
2.利五脏蔓菁除块根外,其他部位也有一定的药用价值,如蔓菁花具有耳聪目明、轻身的功效,可治疗霍乱所致的胸腹胀闷。蔓菁液具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效,能使人体肌肤红润有光泽、精力充沛,并有抗衰老、益气的功效。
二.弊端
1.胀气虽然恰玛古有助于消化,但一次食用过多可能会导致胀气,尤其是对于消化系统较弱的人群来说更为明显。
2.营养不均衡长期大量单一食用恰玛古可能导致其他食物摄入不足,造成营养不均衡。
3.电解质失衡恰玛古中的钠含量较高,长期大量食用可能导致体内钠离子浓度升高,引起水肿、高血压等电解质失衡的症状。