碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物,是人体获得能量的重要来源之一。常见的含有碳水化合物的食物有谷物、薯类、豆类、水果、蔬菜等。
1.谷物
比如水稻、小麦、玉米、燕麦、荞麦、大麦、小米、高粱等,它们的主要成分是碳水化合物。
2.薯类
比如土豆、红薯、紫薯、山药、芋头、木薯等,它们的主要成分也是碳水化合物。
3.豆类
比如绿豆、红豆、黄豆、豌豆、蚕豆、毛豆等,它们含有一定量的碳水化合物。
4.水果
比如苹果、香蕉、橘子、梨、桃、葡萄、荔枝等,它们含有一定量的碳水化合物和膳食纤维。
5.蔬菜
比如土豆、胡萝卜、莲藕、洋葱、南瓜、茄子、西红柿、菠菜等,它们含有一定量的碳水化合物。
碳水化合物是人体获得能量的重要来源,在日常生活中应该适当摄入。