肥胖症减肥时，通常建议适当减少碳水化合物的摄入，但这并不是绝对的，还需要考虑个人情况和其他因素。
对于肥胖症患者，减少碳水化合物的摄入可以是一种有效的减肥方法。这是因为碳水化合物在体内可以转化为葡萄糖，进而被储存为脂肪。减少碳水化合物的摄入可以降低身体的葡萄糖供应，促使身体燃烧脂肪来获取能量。
然而，完全避免碳水化合物的摄入并不是健康的选择。碳水化合物是身体的重要能量来源，对于大脑和神经系统的正常功能至关重要。此外，碳水化合物还可以提供膳食纤维，有助于维持肠道健康和饱腹感。
因此，建议采取以下方法来合理控制碳水化合物的摄入：
1.选择复杂碳水化合物：优先选择富含膳食纤维的复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦、豆类等。这些食物消化吸收较慢，能够提供更持久的能量，并减少饥饿感。
2.控制总碳水化合物摄入量：根据个人情况和减肥目标，确定适当的碳水化合物摄入量。一般来说，建议将碳水化合物的摄入量控制在总能量的45%-65%之间。
3.结合其他营养素：确保摄入足够的蛋白质和健康的脂肪，以满足身体的营养需求。蛋白质有助于维持肌肉质量，而健康的脂肪可以提供饱腹感。
4.注意食物选择：避免高糖和高淀粉的食物，如糖果、糕点、白面包等。选择新鲜的水果、蔬菜、全谷类食物和低脂肪乳制品。
5.逐步调整：减少碳水化合物的摄入应该是逐渐进行的，以避免身体不适应和出现不良反应。
此外，还应该结合适当的运动和健康的生活方式来促进减肥和身体健康。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在专业医生或营养师的指导下制定个性化的减肥计划。
总之，减肥时减少碳水化合物的摄入可以是一种有效的方法，但需要注意合理搭配其他营养素，并根据个人情况进行调整。在追求健康减肥的过程中，保持均衡的饮食和适度的运动是至关重要的。
