藕通常具有清热润燥、健脾开胃、补血益气、清心安神、降脂减肥等功效,作用需要根据功效分析。
1.清热润燥
藕性凉,有清热润肺、凉血行瘀的功效,可缓解因热伤津导致的口干、口渴、烦躁等症状。
2.健脾开胃
藕归脾、胃经,适量食用可养胃健脾,其独特的清香和所含的鞣酸,能健脾止泻、促进消化。
3.补血益气
藕含铁量较高,还含有蛋白质、维生素、淀粉等营养成分,适量食用能补血益气,提高机体免疫力。
4.清心安神
藕中含有丰富的单宁酸、维生素B12等,经常食用可为身体补充营养,有助于缓解压力,起到清心安神的作用。
5.降脂减肥
藕脂肪和热量低,能减少机体对脂肪的吸收,适当食用可降脂减肥。