风斗石斛具有益胃生津、滋阴清热等作用，其吃法主要包括直接口嚼、泡水饮用、炖汤、煮粥等。
1.直接口嚼
将适量风斗石斛洗净后直接放入口中慢慢咀嚼，使其有效成分被充分吸收。
2.泡水饮用
取适量风斗石斛放入杯中，用开水冲泡后饮用，可以反复冲泡多次。
3.炖汤
可与其他食材一起炖汤，如与鸡肉、排骨等搭配，增加汤的营养和风味。
4.煮粥
在煮粥时加入一些风斗石斛，煮成营养丰富的石斛粥。
需要注意的是，风斗石斛虽然有一定的药用价值，但不能替代药物治疗疾病。在使用时应根据自身情况合理选择，并遵循专业人士的建议。同时，购买时要确保来源正规，以保证品质和安全。
