手掌脱皮的原因可能是多种的，常见的包括剥脱性角质松解症、手癣、汗疱疹、湿疹等。可能是缺乏维生素A、维生素E等物质。
1、剥脱性角质松解症
这是一种掌跖部角质层浅表性剥脱性皮肤病，病因不明，好发于春夏或秋冬之交。皮损初期为小米大小的白点，逐渐向四周扩大，类似疱液干涸的疱膜，容易自然破裂或经撕剥成薄纸样鳞屑，无明显炎症变化，无瘙痒感，呈对称性的发于手掌，少数累及足底。
2、手癣
由致病性丝状真菌感染引起，夏季多见，出现水疱，不易穿破，瘙痒明显。水疱干涸后出现脱屑，伴有皮肤粗糙、增厚、皮纹加深，冬季则更加明显。
3、汗疱疹
对称发生于手掌、足跖，深在小水疱，疱壁紧张，粟粒至米粒大小，呈半球形略高出皮面，无炎症反应，干涸后脱屑。常伴有手足多汗，夏季多见，多能自然痊愈。
4、湿疹
病因复杂，常为内外因相互作用结果。内因如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化、内分泌失调、感染、新陈代谢障碍等，外因如生活环境、气候变化、食物等均可影响湿疹的发生。
人体缺乏维生素A、维生素E等营养物质时，可能会导致手掌脱皮。
对于手掌脱皮的情况，需要注意避免接触刺激性物质，如碱性肥皂、洗衣粉等。保持手部皮肤湿润，可使用护手霜等护肤品。避免过度摩擦手部皮肤，如长时间做家务时应戴手套。注意饮食均衡，多摄入富含维生素的食物。
如果手掌脱皮严重或伴有其他症状，如瘙痒、疼痛、红肿等，应及时就医，明确病因并进行治疗。
