柑桔是芸香科下属植物，性凉味甘酸，具有润肺止咳、开胃理气、止渴润肺等功效。现代营养学研究发现，柑桔中含有丰富的维生素C、类黄酮、矿物质等营养成分，尿酸高的患者适当食用，对健康有益。但需要注意的是，柑桔中含有一定量的果糖，过量食用可能会导致血糖升高，因此，血糖高的患者应谨慎食用。
一、功效与作用
1.润肺止咳：柑桔性凉，能润肺止咳，对于肺热咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。2.开胃理气：柑桔中的酸性物质可以刺激唾液和胃液的分泌，有助于增加食欲、促进消化。3.止渴润肺：柑桔含有丰富的水分和维生素C，能起到止渴润肺的作用，适合在干燥的季节食用。4.降低血压：柑桔中的橙皮甙等成分，具有降低毛细血管脆性、保护毛细血管的作用，有助于预防高血压和脑出血。5.预防心血管疾病：柑桔中的类黄酮和维生素C等成分，具有抗氧化作用，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防心血管疾病。6.提高免疫力：柑桔中的维生素C和类黄酮等成分，具有抗氧化作用，能提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。二、使用禁忌
1.血糖高的患者应谨慎食用：柑桔中含有一定量的果糖，过量食用可能会导致血糖升高。2.风寒咳嗽患者不宜食用：柑桔性凉，风寒咳嗽患者食用后可能会加重病情。3.服药期间应避免食用：柑桔中的果酸等成分可能会影响药物的吸收和代谢，因此，服药期间应避免食用柑桔。三、使用方法
1.直接食用：将柑桔洗净后直接食用，可以品尝到柑桔的原汁原味。2.榨汁饮用：将柑桔榨汁后饮用，不仅方便快捷，还能充分吸收柑桔中的营养成分。3.制作水果沙拉：将柑桔与其他水果一起制作水果沙拉，不仅口感丰富，还能增加营养。4.泡茶饮用：将柑桔皮洗净后切成小块，用开水冲泡后饮用，具有开胃理气、润肺止咳的功效。四、识别技巧
1.观察外观：优质的柑桔外观应完整、无破损、无腐烂等现象。2.闻气味：优质的柑桔应具有浓郁的果香，无异味。3.触摸：优质的柑桔应具有一定的弹性，果肉饱满。4.品尝：优质的柑桔口感应甜美多汁，无异味。总之，尿酸高的患者适当食用柑桔对健康有益，但应注意食用量和食用方法。同时，在食用柑桔时，应注意识别技巧，选择优质的柑桔。如果您有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。
