杏子是一种常见水果，具有润肺止咳、美容养颜、促进消化等功效与作用。禁忌有避免过量食用、不宜空腹食用等。食用方法有直接食用、制作饮品、制作果酱、烹饪菜肴等。
一.功效与作用
1.润肺止咳杏子具有润肺止咳的功效，可用于治疗咳嗽、气喘等症状。
2.美容养颜杏子富含维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，使皮肤更加光滑细腻。
3.促进消化杏子中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增加粪便体积，缓解便秘症状。
二.禁忌
1.避免过量食用杏子含有一定的氰甙，过量食用可能导致中毒，引起头痛、恶心、呕吐等症状。此外，杏子中的糖分和有机酸含量较高，过量食用可能对牙齿和胃肠道造成不良影响，如导致消化不良、腹胀等问题。因此，食用杏子时应适量为宜。
2.不宜空腹食用杏子中的植物酸含量较高，空腹食用可能会刺激胃酸分泌，不利于胃部健康。因此，应避免空腹食用杏子。
三.食用方法
1.直接食用杏子可以直接生食，口感鲜美。
2.制作饮品将杏子洗净后去核，加入适量的水和蜂蜜，用榨汁机搅拌成汁，即可制成一杯营养丰富的杏子汁。
3.制作果酱将杏子洗净去核，加入适量的糖和柠檬汁，用小火慢慢炖煮，制成浓稠的杏子果酱，可以涂抹在面包上食用。
4.烹饪菜肴杏子可以与其他食材一起烹饪，如杏子炖排骨、杏子炒虾仁等，增加菜肴的口感和营养价值。
